2012-11-06から1日間の記事一覧

ストウブの鍋と出西窯の中鉢

道具・器ごっつぉ

この鍋と鉢はなぜか同じ質感ですね。，鉢は、煮物やこの写真の揚げ出し豆腐のおろしあんかけのような汁物に最適です。鍋は蓋を完全に閉じたまま一番小さい火にしても、中は圧力がかかってますので、結構早く調理できます。