寒かったので、また鍋登場です。 合挽肉に白菜、白葱、椎茸を刻み込んで、つみれを作って 寄せ鍋にしました。 ナスはみょうばんの擦り込みが足らなかったみたいです。 取り出したときはまだ紫がきれいだったのに、ナスの色止めは 何年経っても難しいです。 ……
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