無沙汰日記
Jの異変
ボストンJ君がてんかんの発作をおこしました。
この10日間で4回ほど。
脳障害もあるのか身体もヨタヨタしています。
いろいろ調べましたが治らないようです。
帰省中の孫たちは
混雑さけてこどもの日の前日に動物園に
かまどんカレーパーティー
サフランライスをかまどんで炊き、
ラーダチキンカレー用スパイスセットをつかってインドカレー。
今回、長女一家担当。
炭火焼の野菜たちをのせて、
お好みに合わせて辛味スパイスをかけて召し上がれ。
黄色の色がなんとつやつやと綺麗だったことか!
大好評でしたね。ごちそうさま ^^*/
火の担当は、男性陣。女性は水回り担当、
今回のカレーの作り方
1. セット内のココナツパウダーに水を加えすりつぶしておく。
2. フライパンまたは鍋で
みじん切りにした玉ねぎ(山ほど)を飴色になるまで炒め
すりおろしたニンニク、ショウガをいれ
ざく切りトマトを加え水分を飛ばし
ペースト状になるまで炒める。
3. 別のフライパンで鶏肉に焼き色がつくまで炒め
セット内のマサラを加え香りをたたせる。
4. 2のたまねぎに3の鶏肉をいれ、水を加えて煮込む。
5. 最後にココナツと塩を加えて味を整え、さらに煮込んで、完成です。
辛味スパイスは鍋に入れても個々に入れても大丈夫。
こんなものまで!
こどもの日
しゃぶしゃぶ(すすぎ鍋)を食べにいきました。
何年ぶりかしら♪
この鍋はあとで雑炊になります。
旦那様、ごちそうさまでした。
皆が帰ったあとは、年寄り3人と老犬1匹
残された最後の一日を2時間ほど緑を求め一走り
…採れたてワラビを買って、夕飯に。
…海の幸山の幸
…ごちそうさま
…無沙汰七日分
…なにか忘れ物したような
…やっとパソコン開きました
…お立ち寄りくださって
…ありがとうございました