故郷に関わる画像などあれこれ おばあちゃん、89才を祝う二度目のバースデイパーティーです。 子どもたちの提案だったのですが… 二度なんて、もう二度としないようにしましょうね。 すき焼き…おばあちゃんの好物です。 向こうに見える牛肉、身体に悪そうな程…

先週末、所用で九州へ。 落ち着いた内装でびっくりしました。 クラシカルなシート、木調で、袖は曲げ木仕様です。 こちらも九州新幹線、シンプルな木調。 こちらは山陽新幹線 いつも、車で移動するのですが、 雨がひどかったので急遽新幹線に。 九州新幹線は…

七パン焼けました、リュスティック クープは開いたのですが、焼き色が全部一緒で、見た目は岩のよう^^; とっても田舎風です。 ななのフランスパン リュスティック ↓ 中を切ってみると、外はパリッと、中は軽く柔らか〜、 伸びがあって噛んだらモチモチ感があ…

クレマチス花後 セダム 万華鏡 はてな無料ユーザーののフォトライフ利用制限が30Mから300Mになったので、 月末にしてファイル利用量が6％に下りました。 標準画像サイズも大きくなりましたね。 〜 今日もありがとうございました 〜

100年前の日本の写真 世界中の人が心を揺さぶられたでしょうね。 2012年の情報ですが…すみません。 知らないのは私だけかもしれませんね。 いいもの見つけたと、載せてしまいました。 玉村康三郎は51枚のコロタイプをアルバムに収め、 カラリスト100人が写真…

庭の花 先日のギボウシ 花が開きました 茎は徒長しすぎて、おまけに梅雨に打たれて 最後はいつも地面に這いつくばって終わるのです。 葉っぱは、綺麗な斑入りで長いこと楽しませてくれるのですが、 花の美しい瞬間は概ね1週間くらいです。 花の命は短くて苦…

おばあちゃん、米寿と卒寿の狭間を彷徨う… いえ、皆がお祝いを提案するより先に、 今年は食事会に皆を招待する！と宣言しました。 お店にも自分で予約を入れて、 近くにいる内々の家族を呼び集めました。 おばあちゃん（姑）は、とても達者なのです。 彷徨っ…

今週のお題 2015年1月、ここはパリ。 シテ島の中州にあるノートルダム大聖堂の塔の上からセーヌ川を臨む。 Cathédrale Notre-Dame de Paris 大聖堂の塔に入る為に、この寒空の下、2時間以上も 重厚なフェンスの横に並び、順番待ちをしました。 長い行列は牛…

梅雨空にくっきりとピンクの花びらを際立たせています。 ゼフィランサス ロゼア（別名 サフランモドキ、ピンクのタマスダレ） 我が家に、サフランモドキがようやく根付きました。 昨年、2年目にして咲いたと喜んでいましたが、ひ弱な咲き方でした。 毎年この…

雨の中、ゴミ出しをすませ庭にまわりました。 上を見上げると、ああ、今年も咲きました。 今日の庭 ムクゲ 一日花ですが、夏中毎朝、新しい花を咲かせてくれるのです。 夏の白花は清々しくて落ち着きます。 ギボウシ 藤色のギボウシ、うちに１本もらいましょ…

えーっ！バゲットじゃないの？ すみません。この間焼いたパンはリュスティックでした^^; どちらも生地は一緒です。 違いを大まかに云うと、 バゲットは、生地を分割、成形、二次発酵、焼成。 リュスティックは、生地を分割、二次発酵、焼成。 リュスティック…

毎朝、カメラもって庭をひと回り。 今朝の庭 ムラサキシキブ ナデシコ サルビア ラベンダーセージ 花菖蒲 次の花芽も開花 青アジサイ ガクアジサイ 本日のスイーツ ベイクドチーズケーキ オーブン新しくして1か月、毎日フル稼働です。 パン生地も仕込んだし…

瀬戸内真鯛の甘塩焼き 瀬戸内塩レモン添え 安芸灘近海広島産タコ（レタス、レッドオニオン、黄パプリカ、タコ） バジルドレッシングでどうぞ 毎週、瀬戸内海産タコ食べています。 いつものぬか漬け（セロリ、にんじん、大根、きゅうり） …吸い物代わりの味噌…

おはようございます。 一昨日作ったパンの発酵状態です。 冷蔵庫で1日過ぎました。 成形して焼かないといけないなぁと思ったのですが寝てしまいました。 翌日、師匠のデザイナー君、いいタイミングで登場。 写真よりももっと過発酵になった生地をなんとか成…

朝霧のなか 万華鏡 ガクアジサイ 青アジサイ …遅ればせながら …うちにも …しっとりと紫陽花の季節 …紫陽花は地植えがいい …ほかにも …フェアリーアイとか七段花 …一体いずこへ？ 〜今日もありがとうございました〜

外から帰って、あ〜、熱中症になりそう！って時に お出ししてます。 檸檬の砂糖漬け 生協の「ただの炭酸水」と氷で割ります。 レモンに蜂蜜、白砂糖、水飴（麦芽糖）でまったりと。 冷蔵庫保存でも分離せずになじんでいます。（左の瓶） 超！スッキリドリン…

常備の珈琲が切れてると知ったデザイナー君、 昨夕、届けてくれました。 早速、コロンビアハイローストを淹れてみました。 カップはエスプレッソ用ですが… ほかに、ブラジルハイロースト、マンデリンハイローストも。 かつて、胃弱な私は珈琲を受け付けませ…

パン作りを初めて1か月経ちました。 フランスの伝統的なバゲット作りたくて始めましたが、 そればかり続くと飽きるので、 今回はくるみとレーズンをいれました。 パリッフワッ まずまずの出来です。 長時間低温発酵で熟成させたフランスパンです。 気泡がた…

葉物が高いというので、大根ばかり買ってしまいました。 季節柄、サラダや酢の物、大根おろしにすることが多いのですが、 うちのおばあちゃんは、年中煮物でいいと云います。 大振りの大根でしたが、冬大根のようにきめが細かくて 包丁の入りがよかったです…

とうとう咲いてくれました。 こんな模様の花だったんですね。 〜花菖蒲〜 植付け年不詳 名札の絵もかすれています 5/22 5/28 5/30 6/5 6/8 紫色ね 6/9朝 あらフェイント 6/9昼 満開です かなり大きいです …この地模様 …浴衣にして …花火でもみたら素敵 …着た…

本日の晩ご飯 いつものぬか漬けです。 重曹いれたので、強かった酸味が和らぎました。 成功ですo^^o まだ配膳前ですが、生ハムの下は大根の千切りが隠れてます。 大根2本あるので、大根おろしに大根サラダに、どんどん使わなくてはね。 ちらしてあるのは青ネ…

ホタルブクロ （別称 雨降り花、提灯花） いつだか白花ホタルブクロを1本だけ頂いてきました。 それきり、白花は何年も顔を出しません。 たったそれだけのことなのですが、 折にふれ、心配やら後悔やらしていたのです。 あの子はどこにいったのかしらねぇ、…

雨に打たれて ユスラウメ さくらんぼみたい (サクラ属) ニワナナカマド すごい保水力 うちの中で 午前中、雨なので出かけるのをやめました。 視野が狭いので雨の日の運転は自粛。 〜ぬか床の調整 冷蔵庫野菜室のぬか床に新しい野菜を追加した。 酸味が強くな…

チンシバイ（珍珠梅、珍至梅） 和名ニワナナカマド …この白いつぶつぶあられが …干菓子のようでなんとも可愛い …あっという間に開いて …貴婦人のレースのドレスようねぇ …うーん、やっぱりつぼみが可愛い ^^; …今日もありがとうございました〜

綺麗な茎と葉っぱ、つぼみがでてきて、 これは誰？と思っていたら こんな元気色の花が咲いてびっくり！ ミニヘメロカリス 一日花ということで、咲いた花は摘み取ったほうがいいそうです。 翌日、次の花も開きました。 この子はもしや、あの時の！ メモを残し…