最近出張の多いセイさん、お土産奮発。 京都の「しぼり豆」 この黒豆はいただいたことがある様な気もしますが、わからない程昔のことかも。 程よい甘さで、う〜ん、黒豆のグラッセとでも云ったらいい様なお味です。 とてもおいしかったので、手が止まりませ…

大根おろし ぶりの塩焼き、ガスグリルで。 大根おろしの方が多い。 メインは、うま煮です。 先週作った煮物にはこのうま煮に大根も入れました。 今日はセイさん家直伝のうま煮です。 ついでに年末に撮った写真も。 大根おろしになまことゆず、だいだいの絞り…

かけそば18杯ではありませんが… この連休が、家族全員11名揃っての新年会となりました。 食料の調達から始まり、掃除や布団乾燥や…４日間程、忙しくしておりました。 正月と違って、カレーから始まり、鍋料理にカッテージチーズのサラダ、肉大好きな おばあ…

オーバルのカンパーニュ デザイナー君からの画像です。 ここ数ヶ月というものぶどうの天然酵母にはまっているという 。 少し酸味を感じる固ぁ〜いパンです。日持ちがします。 日をおく程、おいしくなるとか。 ポトフ 奥様は寒い日に歩いて帰宅すると、熱々の…

8日の朝，セイさんがしめ飾りや神棚のお供えを外しました。 お米は今夜のご飯、お神酒は料理酒として、お餅はきなこ餅やぜんざい用に。 仕事も始まってるし、お正月気分はおしまいって合図です。 ちょっと早い我が家の鏡開きです。 週末には、沢山子供達がや…

冬至の主役 かぼちゃと柚子 冬至は太陽の力が一番弱まり、この日を境にまた太陽の力が甦ってくることから、 一陽来復〜陰が弱まりが再び陽にかえる日〜冬至を境に運が向いてくるとしています。 みんなが上昇運に転じる日なのですね！ そこで、ウンが向くよう…

うわぁ〜！起きてびっくりです。 我が家にも雪のシーズン到来です。 お出かけには、この高台のリッチじゃない立地条件をクリアしないと えんえんと閉じ込められてしまいます。 無彩色の世界にまだ頑張っている千日紅がなんともいじらしい。 う〜ん、おいしそ…

今日はきんぴらごぼう、湯豆腐、豚肉のソテー、サラダ。 写真はきんぴらごぼうだけ。 ささがきしてないきんびらごぼうです。 メインは豚肉のソテーなんですが…。 添え物サラダはトマト、アボガド、レッドオニオン。 寒かったので、久しぶりの湯豆腐美味しか…

大根を10本ほどいただいた。 毎日毎日大根が続いています。 ごちそうさまでした。

おばあちゃんがお散歩から帰って云うには、 今日はお隣の鈴木さんちはお魚よ。 あそこの田中さんちは、肉じゃがよ。 などと、お醤油のいいにおいがしてきて、 空きっ腹にこたえるらしい。 元気な証拠である。 ご自分で買ってきたキツネガレイとがんも。 あり…

生食用の牡蠣をいただいた。 昨年は オイル漬け牡蠣のサラダ 今年は オイル漬け牡蠣と舞茸のパスタ 牡蠣の苦手なおばあちゃんが露骨に牡蠣とわからないように 舞茸を入れました。 牡蠣も舞茸もどちらもビラビラ。 わかるかなぁ。 この日は全部食べました。 …

毎年師走の初めに届く長女のシュトーレン。 クリスマスまで少しづついただくのだそうです。 砂糖は掻き落として食べてね、とのこと。 けれど、これがお酒の風味もしみ込んでいいお味になっているので、 掻き落とせません^^; ナッツ好きなのでくるみももちろ…

庭の緑を楽しむ まだまだ緑を楽しめます。 ちょっと一息 これは、10時のお茶、いただき物のお菓子で休憩。 淡雪花（あわせっか） 不安 パソコンを開いて、預かっている書類と見比べながら、段取りを考える。 眼が悪いので、長く持たない。左右の度の差がひど…

雪が！ 今朝7時、向こうの山に朝日があたりいつもと違うと思ったら…雪が降ったんですね！ 空気もきりっとしまっています。 昨夜の誕生日の食卓から 赤飯を炊飯器で炊きました。 奥にみえる立派そうな蟹はワケあり蟹で足が一本もげているので399円。ゆがくと…

なんかあまいもん食べた〜い！… あちこち開けてもなんにもないのでそれではと、 ポナコ (id:ponako10)さんの【今週のレシピ】 はてブのまとめ 山ちゃん流〜５分で出来るチョコケーキ を参考に、 レンジだけで作るチョコケーキ 完成で〜す 凄く古いオーブンレ…

戸島ぶり アボガド ミョウガ 青ネギ わさび 大根 里芋 三つ葉 若鶏背肉のXO醤焼き 大根の皮 トマト カイワレ 太白ごま油塩和え 今日生協よりえっくすおーじゃんの若鶏届きました。 早速今日の食卓にのぼりました。 中華にしては上品なお味で、おいしくいただ…

ささがきが下手なんです。 これは、ささがき風千切りです。 どうしても同じ厚さのささがきができない。 左手でくるくるごぼうを回しながら、右手で包丁をすべらせて薄く削いでいく。 厚切りや薄切りの混ざったごぼうのきんぴらは調理しにくい。 おいしい食感…

今朝はご飯が足らなかったので、いも粥を炊きました。 いただき物のさつまいもはまだまだあります。 10日前はさつまいもの煮付けでしたし、 その前はさつまいもカレーでした。 これは違和感なく食べれました。さつまいもに粘りがあるのでカレーに 合うのかも…

庭に手をかけていなかった頃であっても、このツワブキだけはどんどん増えていきました。 金木犀の黄色がすんだら、ツワブキの黄色が、庭を賑やかにしてくれます。 そして周りの木々の紅葉も加速していきます。 心地よい季節はあっという間に終わりそうで、太…

昨日のお昼；おもちとチーズをオーブントースターで焼いて熱々をいただきました。 今朝はまた寒かったので、ポカポカ日当りのいい２階に拠点を移動しようと思い立ち、 模様替えと 衣替えと 衣装替え（まだ着れるか、捨てるかのファッションショー）を 繰り返…

美味しい海苔を頂きました。 最近なかなか美味しい海苔に出会いません。 有明の焼き海苔は別格！ですが…。 この海苔は『有明海産の海苔をイタリア・シチリア島のオーガニックオリーブオイルとフランス・ブルターニュ産ゲランドの塩だけでさっぱりと仕上げた…

10/1 日より自宅での仕事です。 仕事場公開（和室の一角を利用、畳半畳くらいです *^^） テーブルも椅子もあるものを流用。 今回投資したものは、このパソコンです。 仕事は、昨日で一件落着したので今日一日空いてしまいました。 やっとブログをこちらのパ…

写真の利用量が上限に達しそうです。 このくらいのサイズだとアップロードが1％も動きませんでした♪ 副菜は、厚揚げのおろしあんかけ ショウガを載せるともっと美味しいんですが… メインは、鮭の味噌焼き 味噌に砂糖、酒を混ぜたものを、鮭にまんべんなく塗…

昨日午後、3連続の登場ですが… 娘家族がお手製のアンチョビの塩漬け届けてくれました。 ゆで卵の上にのせて食べると美味しいそうで、早速、夕飯に。 その他、冷蔵庫の冷凍物で一品。 茄子とピーマンの炒め煮 いりこと一緒に煮浸ししました。 デザートに、こ…

今日は新しい仕事の為のノートパソコンを買いに出かけました。痛い初期投資です。 1週間の買い出しの終わった正午からは、いまや恒例の食事づくり6人分。 サラダ山盛りとネギマを作って、焼いて食べて、楽しいひとときを過ごしました。写真は撮ってません (;…

今日の晩ご飯。 愛媛産の栗を、少し分けてもらったので、きのこと一緒に炊き込みました。今まで、栗ごはんと云えば、栗しかいれてなかったのですが、「栗きのこ」やみつきになりそうです。 先日は椎茸の肉詰めステーキだったし、今日もまた島根県産の肉厚椎…

今日は無性に煮物を食べたくなりました。 ほんとは鶏肉が良かったんですが、牛肉の出番が来ていたので、こんな煮物に。 今日の野菜は、火が通るまでにちょっと時間がかかりました。ほくほくのレンコンやごぼうは、もうちょっと先ですね。 秋刀魚が主役でしょ…

玄関の花を交代させましょ。 先日、この西洋朝顔ヘブンリーブルーを中庭に移動。 その直後、足を踏み外した…ジコゲンバです 日本の朝顔も負けじとまだ咲き続けています。 昨年のアーリーヘブンリーブルー 毎年試行錯誤してしつらえ方を変えています。今夏の…

用心深いのでこれまで怪我とは無縁で、大過なく過ごしてきたのに、昨朝、ゴミ袋を抱えたまま足を踏み外してしまった。庭の様子を見ながらほんの少し後ろにあとずさっただけなのに、そこに地面がなかった。 ころんだ！っていうと血を見てセイさんが大慌てでマ…

ここまでやるかと云われるほどの 出来栄えのよいバケットが送られてきました。 先週、今週とデザイナー君から 画像だけ !！ 渾身の出来栄えと思われます。 食べたら違うのだそうです。 あー食べたい !！ パンならたいていバケットを買いますが、 こんなに美…